岗位职责:
1. 负责现烤部门的日常运营管理工作,确保产品按时高质量完成。
2. 研发和优化烘焙产品配方,创新产品种类,提升产品竞争力和市场吸引力。
3. 负责原材料采购需求的审核与库存管理,确保原料供应充足且避免浪费。
任职要求:
1. 具备现烤技术或相关经验,有丰富的烘焙行业经验者可适当放宽要求。
2. 有团队管理经验,熟悉烘焙工艺及生产流程。
3. 精通各类面包、蛋糕、甜点的制作工艺,具备产品研发能力,对市场趋势有敏锐洞察力。
4. 对烘焙行业充满热情,愿意不断学习和创新,追求卓越品质。
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